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电碳两用无烟烧烤机

电碳两用无烟烧烤机

  • 专利类型:未知
  • 有效期:不限
  • 发布日期:2019-09-26
  • 技术成熟度:可以量产
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 未知
  • 申请号/专利号  
  • 技术(专利)名称 电碳两用无烟烧烤机 
  • 项目单位  陈恩长
  • 发明人  陈恩长 
  • 行业类别 未知
  • 技术成熟度 可以量产
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人  陈恩长
  • 发布时间 2019-09-26  
  • 01

    项目简介

    第一部分项目背景 1.1 市场空间 1:背景:随着时代的发展,人们对食品安全问题越来越重视,食品安全监管因与人类自身息息相关而备受关注,尤其是没有正规品牌化管理的传统烧烤被普遍认为脏乱差的行业。相较于传统商业模式,食品商贸活动由于现代高新科技的加持,强有力地推动了市场扩张,各方主体均能获取较高的边际收益。然而同时,也是对食品安全监管造成了极大的挑战,主要表现在权利配置效率、市场准入控制、信息收集成本等诸多方面。无烟烧烤改变大众传统烧烤的看法,因此国内市场空间巨大而且极具发展力。 2:市场容量 据调查统计2016年烧烤产业在餐饮大数据3万亿元的基础上稳步迈进,在整个餐饮市场份额中跃居第二位,并保持着昂扬前进的态势。2017年年全国餐饮业收入超过3.9万亿元,烧烤业占据20%以上高达8000亿元,同比2016年增长了11.5%。2017年底,全国烧烤店铺27.9万家,和年初28.2万相比,发展平稳。截至2018年6月,全国中式烧烤门店数量为29万家。 1.2 社会因素 俗话说得好 民以食为天 ,现在食品安全问题已经成为了我国目前最受关注的热度话题之一。人们对食品的要求从以前美味、健康变成了现在的方便、快捷。随着烧烤进入人们的视野,人们在要求食品美味的同时往往忽略了健康安全问题。 为了应对这一挑战,进一步推动食品安全行业发展,我们对烧烤业的产生和发展进行梳理、分析,研发了此项电碳两用无烟烧烤机,给予市场行业充实动力。实现从监管到治理的思维转型,通过制度改进和创新来优化产业结构,从而实现互联网食品安全的有效治理。
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