电脑厨师——全自动机器厨师可烹饪各式美味佳肴

本发明电脑厨师，由烹饪部分，加料部分，机架，仪表，机电传动装置，自动控制系统和工控电脑组成，烹饪部分由新带尾球瓶锅，包火罩，锅体框架，搅拌器，炉具，及机电传动装置及自动控制系统组成，机器在自身电脑的操控下完成调火、翻炒、加料等各种工艺操作，完成菜肴各种技法烹饪的全过程，还能快速地完成自动出菜、自动放盘、自动装盘、自动刷锅等功能，烹饪部分的锅口前面设有自动加料装置系统，首先是原料加料装置，包括主料、辅料和爆锅料三类，第二是液体料、液体调料和粉体与酱体调料等足够多种类的供给、选择、自动化计量取出与加入锅装置。这些自动化工作都是在机器自身的工控电脑指挥下，各机电控制与传动装置完成的，无需人力协助。

1.本发明电脑厨师，由烹饪部分、加料部分、机架、电子仪表、各机电传动装置及其自动控制系统、与工控电脑组成，其烹饪部分，由新带尾球瓶锅、包火罩、搅拌器、锅体框架、炉具及各相关自动控制系统与机电传动装置构成，烹饪部分装在机架上部的中心位置，其特征是，水平安装在锅体框架上的新带尾球瓶锅，其结构是，锅口在前，尾巴在后，中间是球瓶锅体部分，球瓶锅体的后部和中部是圆球形的一部分一球冠体形，球冠体冠口前部，是与其相连的向前缩口的筒形圆锥体，筒形圆锥体缩口的口部接一同径圆筒锅口，也叫锅颈口，球瓶形锅体后部球形部分后端中心位置，开一圆孔，并向后接一圆管，叫尾巴管轴，球瓶锅体部分，锅颈口和尾巴管轴三部分，构成了新带尾球瓶锅，锅口中心线，球瓶锅体中心线和尾巴管轴的中心线，三者在一条轴线上，烹饪部分锅口前面，设有自动加料系统装置，自动加料系统装置包括三部分，第一部分是五斗料仓式原料自动加料装置，第二部分是各种液体料和液体调料的供给、自动选择、取出计量与自动加入锅装置，第三部分多种粉体与多种酱体两类调料的供给、自动选择、自动计量与取出以及自动加入锅装置，这一些自动化取料、计量、加料的诸装置都是在电脑软件指挥下完成。
2.据权利要求1所述的电脑厨师，其特征是，它的烹饪部分的新带尾球瓶锅的包火罩的外表面上，设有保温层。
3.据权利要求1所述的电脑厨师，其特征是，它的自动加料系统装置的第一部分五斗仓式原料自动加料装置，分上下两部，且互相联通，上部是五斗料仓布料器，下部是圆筒形螺旋加料器，其圆筒形螺旋加料器的圆筒体上部向上的开口，与上部五斗料仓布料器下部开口相连通，圆筒形螺旋加料器，由圆筒体和其体的推料螺旋及其拖动电机构成，进行加料时其圆筒体出口与锅口相吻。
4.据权利要求1和3所述的电脑厨师，其特征是，它的自动加料系统装置的第二部分是各种液体料与液体调料的供给、选择、自动计量、取出与加入锅装置，分两个分部，第一分部是由各液体料仓、液体管路、阀与计量泵组成，各种液料，计量后打入第二分部加液执行器的液杯里，加液执行器由液杯、加液推进器、加液组合件、自动阀和自动勾芡装置组成，加液推进器的构造是，加液推进器体是一个圆管形通道，由一个插入加液组合件内的上部的圆管作为加液推进器体的上段，连接的中段是加液组合件内圆孔管道和下接的下段管道，三段构成加液推进器体，亦即通路管道，其下段管道向前接一喷料管，是液料出口，工作时此出口与锅口相吻，在加液组合件内部装设的自动阀，其自动阀的进口与液杯下面的出口联通，自动阀的出口与加液推进器通道中段管路相联通，加液组合件内部装设的另一个自动阀的入口与自动勾芡装置下端的出口相联通，自动阀的出口也与加料推进器通道管路中段相联通。
5.据权利要求1和3、4所述的，电脑厨师，其特征是，它的自动加料系统装置的第三部分，粉体与酱体两类调料的供给、选择、自动计量取出与加入锅装置，两类调料分别由粉体和酱体两个加料通道组成，分布在锅口前面的左右两边，两个通道结构基本相同，但尺寸有异，其结构是，一个水平的通道圆管，穿过多个计料单元体下部的装配圆孔，将多个计料单元紧密的连成一体，圆管内装有推料螺旋，并由电机拖动，圆管后端靠近电机处都各有开孔，粉体调料加料通道向上开有一孔，酱体调料加料通道向上面和下下面各开一孔，各孔接管，圆管前端堵塞，却向侧面开一孔，为喷料口，加料时此口接管与锅口相吻，计料单元的结构是，中部是计料单元体，上部是斗型料仓，中部计料单元体内的孔腔里内装有一个水平带有多个相同又等距均布的轴向方形的叶片构成的叶轮轴，叶轮轴与孔腔紧密动配合，轴的一端外接一拖动电机，另一端轴头，插入端堵插件圆孔内，动配合联接，各计料单元体下部与通道圆管结合部有一方孔相连通。
6.据权要求1和4所述的电脑厨师其特征是，它的自动加料系统装置的第二部分中的第二分部，加液执行器的加液组合件上部，加液推进器上段的一侧装设一自动勾芡装置，其结构是，一个垂直插入加液组合件上部的做通道的又一个圆管下端与另一个自动阀入口联通，此圆管即芡汁通道，中上部接一个大口径带底的管腔，大口径管腔底部开一圆孔，穿入圆管并连成一体，其结合部圆管以上周圈开一组方孔，圆管内装一个由顶部电机拖动的具有三组叶片的立轴，中部圆管部开孔处装一组轴向方形叶片，第二组是风扇叶形叶片装在大口径管腔底部下面的圆管内与上一组少具间隙，第三组也是轴向方形叶片，装在圆管的下端，与它下部相联通的自动阀的入口的结合部，自动阀出口，也和加料推进器通道中部管路相联通。