一种一体化快速发面装置及发面方法

一种一体化快速发面装置，包括：内胆、罩壳、内层套筒、工作浆片和盖；内胆设置在罩壳内；内层套筒设置在内胆内；工作浆片设置在内层套筒内；内胆和内层套筒之间构成贮水夹层，用来贮存温水，盖为所述发面装置提供密封保温，工作浆片的工作轴通过密封轴套和隔热密封垫与设置在罩壳内的驱动装置连接，驱动装置用于驱动工作浆片转动以提供揉面动力，发面装置还包括用于对内胆内的水进行加热的加热元件。在具体的发面方法步骤中，面粉、发面剂和水按预定比例倒入安装了工作浆片的内层套筒，工作浆片旋转预定的时间后，加热元件开始对内胆和内层套筒之间的水进行加热，到达预定的温度后保温得到发面。

技术领域
本申请涉及食品加工技术领域，具体涉及一种一体化快速发面装置及发面方法。