一种酸甜酒的酿造方法

一种酸甜酒的酿造方法，包括以下步骤：（一）制备蒸馏酒；（二）制备甜酒饭；（三）酸甜酒的酿造：（1）混合；（2）保温；（3）成酸；（4）灭菌；（5）澄清；（6）装瓶。本发明适口性很好；含有人体所需的氨基酸；长期饮用，能使皮肤润滑有光泽；本发明的酸甜酒可直接饮用，亦可以冷冻饮用，更可以热饮。