玉米皮活性多糖与其制备方法

本成果涉及到玉米非淀粉组分——玉米皮综合利用提取活性多糖的一 种方法，以玉米皮为原料，经微波预处理、超声波提取、除蛋白、脱色、 SephadexG-75柱层析、浓缩等工艺过程，可制备出玉米皮多糖类化合物提取 率高达到8.16％、蛋白质脱除率达到80.42％、糖保留率为89.93％、对S180细 胞的抑制率达到59.12％，是0.05mg/ml环磷酰胺的增值抑制率的1.431倍的玉米 皮活性多糖组分。因此，本发明所开发具有抗肿瘤活性的多糖类功能因子组 分，不仅可大大提高玉米非淀粉组分研究与开发的技术水平和玉米加工企业 的经济效益，同时也可为玉米皮活性多糖产品开发与产业转化提供一条有效 途径。