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一种烤鱼用烧炭盒

  • 专利类型:发明专利
  • 有效期:2020-07-31至2022-07-31
  • 发布日期:2020-07-31
  • 技术成熟度:可以量产
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 申请号 CN201720807838.0 
  • 公开号 CN207928218U 
  • 申请日 2017/07/05 
  • 公开日 2018/10/02 
  • 申请人 贺孟  
  • 优先权日期  
  • 发明人 贺孟  
  • 主分类号 A47J37/06 
  • 申请人地址 551499 贵州省贵阳市清镇市东门桥御景华府22栋3楼4号 
  • 分类号 A47J37/06 
  • 专利代理机构  
  • 当前专利状态 实用新型专利授权公告 
  • 代理人  
  • 有效性 有效专利 
  • 法律状态 实用新型专利授权公告
  •  
  • 01

    项目简介

    本实用新型提供一种烤鱼用烧炭盒,包括盒体和风机,盒体为沿竖向设置的扁平形盒体结构,盒体的上端设置有可打开式的盒盖,盒体内的下侧沿横向设置有落灰板,落灰板上开设有落灰孔,所述风机的出风口与落灰板下侧的盒体相连通,盒体的底部开设有可封闭式的排灰口,落灰板上侧的盒体的侧面均为开口式结构,且盒体的侧面开口处沿竖向分布设置有限位横杆。以解决现有烤鱼方法会产生油烟等有害气体,影响烤鱼口感和质量,且存在严重的健康隐患的问题。本实用新型属于烤鱼领域。

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  • 02

    说明书

    技术领域
    本实用新型涉及一种烧炭盒,属于烧烤领域。
    背景技术
    烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼工作一般由人工完成,劳动强度大,操作繁琐,且常会出现人为失误,为此,有人专门设计了用于烤鱼的相关机器,但现有烤鱼机烤鱼效果较差,炭火一般都是在鱼的下方,烤鱼时油水落在炭火上会产生油烟等有害气体,部分有害物质还会附着在鱼上,影响烤鱼口感和质量,且存在严重的健康隐患。
    发明内容
    本实用新型的目的在于:提供一种烤鱼用烧炭盒,以解决现有烤鱼方法会产生油烟等有害气体,影响烤鱼口感和质量,且存在严重的健康隐患的问题。为解决上述问题,拟采用这样一种烤鱼用烧炭盒,包括盒体和风机,盒体为沿竖向设置的扁平形盒体结构,盒体的上端设置有可打开式的盒盖,盒体内的下侧沿横向设置有落灰板,落灰板上开设有落灰孔,所述风机的出风口与落灰板下侧的盒体相连通,盒体的底部开设有可封闭式的排灰口,落灰板上侧的盒体的侧面均为开口式结构,且盒体的侧面开口处沿竖向分布设置有限位横杆。前述烧炭盒中,落灰板上侧的盒体的内壁上还沿竖向设置有隔炭板。与现有技术相比,本实用新型为侧方式烧炭架,能够在侧面对鱼进行碳烤,油水不会落在炭火上,从而避免产生较多的有害气体,保证烤鱼的质量和安全,消除烤鱼食品安全隐患,提升烤鱼口感,对保证客源、提升销量具有十分重要的意义。
    附图说明
    图1是本实用新型的主视结构示意图;图2是盒盖打开时,炭盒的侧视图;图3是图2的俯视图;图4是排灰口封闭状态下,炭盒的仰视图;图5是排灰口开启状态下,炭盒的仰视图。
    具体实施方式
    为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将通过附图对实用新型作进一步地详细描述。实施例:参照图1至图5,本实施例提供一种烤鱼用烧炭盒,包括盒体1和风机2,盒体1为沿竖向设置的扁平形盒体结构,盒体1的厚度略大于炭棒厚度,盒体1的高度略大于炭棒的长度,一根炭棒刚好能够沿竖向插入盒体1内,盒体1的上端设置有可打开式的盒盖3,盒体1内的下侧沿横向设置有落灰板4,落灰板4上开设有落灰孔5,炭棒燃烧后的灰烬由落灰孔5落入下方。风机2的出风口与落灰板4下侧的盒体1相连通,盒体1的底部开设有可封闭式的排灰口6,在需要排灰时,遮挡或封闭住落灰孔5,并打开排灰孔6,通过风机2吹风即可将灰烬由排灰孔排出,落灰板4上侧的盒体1的侧面均为开口式结构,且盒体1的侧面开口处沿竖向分布设置有限位横杆7,保证炭棒燃烧产生的热量能够由侧面快速扩散出去,落灰板4上侧的盒体1的内壁上还沿竖向设置有隔炭板8,使得一个盒体1能能够同时沿竖向插入多跟炭棒,且将多个炭棒分隔开,保证烤鱼时各部位受热较为均匀。

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专利技术附图

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