一种ε-聚赖氨酸发酵液絮凝除菌的方法

本发明涉及一种ε-聚赖氨酸发酵液絮凝除菌的方法，属于生物化工领域。本发明将发酵液pH值调节至pH0.5—4.0；在搅拌条件下缓慢加入20—1200mgL絮凝剂，缓慢搅拌10-20分钟；加入0.5％-1.0％助滤剂后将絮凝好的发酵液压入板框压滤机中进行过滤。与目前常用的分离方式相比，本发明工艺不需要加热和稀释，固液分离速度快，滤液澄清度高；设备投资低，维护成本低；ε-聚赖氨酸收率高，杂蛋白去除率高，适合工业化大生产使用。