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一种侗茶的生产方法

一种侗茶的生产方法

  • 专利类型:发明专利
  • 有效期:不限
  • 发布日期:2020-03-27
  • 技术成熟度:未知
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 发明专利
  • 申请号/专利号 CN201410112721.1 
  • 技术(专利)名称 一种侗茶的生产方法 
  • 项目单位 广西三江源源茶业有限公司
  • 发明人 陈春媛  
  • 行业类别 人类生活必需品
  • 技术成熟度 未知
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人 广西三江源源茶业有限公司
  • 发布时间 2017-01-18  
  • 01

    项目简介

    本发明公开一种侗茶的生产方法,包括如下步骤:采摘金萱鲜叶→萎凋→做青→发酵→揉捻→干燥→成品;所述做青,是将萎凋后的茶叶置于摇青机中连续摇动,摇动过程中温度控制在15-25℃,环境相对的湿度控制在60-70%,摇青机转速控制在50-80rmin,摇动的时间为60-200min;所述发酵,是将做青后的茶叶摊放,控制温度15-25℃,环境相对湿度60-70%,摊放的厚度为2-5cm,时间为12-24h。本方法以金萱鲜叶为原料,综合了乌龙茶和红茶的制作方法,所制得的茶叶既具有乌龙茶的韵味,又具有红茶醇厚的滋味,口感清爽醇厚,甘甜幽香。
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  • 02

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