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核桃加工技术应用项目

核桃加工技术应用项目

  • 专利类型:新技术
  • 有效期:2021-08-25至2023-08-25
  • 发布日期:2021-08-25
  • 技术成熟度:可以量产
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 新技术
  • 申请号/专利号 核桃加工技术应用项目 
  • 技术(专利)名称 核桃加工技术应用项目 
  • 项目单位 农科院农产品加工研究所
  • 发明人 农科院农产品加工研究所 
  • 行业类别 人类生活必需品
  • 技术成熟度 可以量产
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人 吴佳琨
  • 发布时间 2021-08-25  
  • 01

    项目简介

    围绕小宗油料作物加工领域,谷物加工创新团队针对复水核桃仁变色、变软、货架期短等工艺难题,创新研制了梯度水分渗透技术、压差快捷赋味技术、控热变性质构调控技术、褐变栅栏阻抗技术、抑菌常温锁鲜技术等,开发了微控复鲜核桃仁、低温烘烤核桃仁、巧克力核桃仁及养生核桃仁等4个系列、20余种新型核桃系列产品。微控复鲜核桃仁产品最大程度还原了鲜核桃仁口感风味,清香脆甜而不油腻;低温烘烤核桃仁、养生核桃系列产品品类丰富、风味独特,满足多层次消费者对方便营养食品的需求。该成果在山西省古县古树食品有限公司进行推广转化,实现年加工核桃仁500吨,增加了800余名劳动力就业打工,人均增收2400元,收购的核桃涉及全县7850户农户,贫困户283户,均增收700元以上,系列产品已在淘宝企业店铺内销售,近两年新增产值350万元。

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  • 02

    说明书

    围绕小宗油料作物加工领域,谷物加工创新团队针对复水核桃仁变色、变软、货架期短等工艺难题,创新研制了梯度水分渗透技术、压差快捷赋味技术、控热变性质构调控技术、褐变栅栏阻抗技术、抑菌常温锁鲜技术等,开发了微控复鲜核桃仁、低温烘烤核桃仁、巧克力核桃仁及养生核桃仁等4个系列、20余种新型核桃系列产品。微控复鲜核桃仁产品最大程度还原了鲜核桃仁口感风味,清香脆甜而不油腻;低温烘烤核桃仁、养生核桃系列产品品类丰富、风味独特,满足多层次消费者对方便营养食品的需求。该成果在山西省古县古树食品有限公司进行推广转化,实现年加工核桃仁500吨,增加了800余名劳动力就业打工,人均增收2400元,收购的核桃涉及全县7850户农户,贫困户283户,均增收700元以上,系列产品已在淘宝企业店铺内销售,近两年新增产值350万元。

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    专利注册证原件

  • 专利代理委托书

    转让申请书

    转让协议

  • 手续合格通知书

    专利证书

    专利利登记簿副本

安全保障

  • 品类齐全

    海量资源库,平台整合几十万闲置资源。
  • 交易保障

    完善的资金保障体系确保买卖双方资金安全。
  • 专人跟进

    专业交易顾问全程服跟进,确保交易流畅。
  • 快速响应

    专业在线/电话客服服务,快速响应贴心服务。
  • 售后无忧

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