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长货架期应急救灾食品加工关键技术与示范项目

长货架期应急救灾食品加工关键技术与示范项目

  • 专利类型:新技术
  • 有效期:2021-08-25至2023-08-25
  • 发布日期:2021-08-25
  • 技术成熟度:详情咨询
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 新技术
  • 申请号/专利号 长货架期应急救灾食品加工关键技术与示范项目 
  • 技术(专利)名称 长货架期应急救灾食品加工关键技术与示范项目 
  • 项目单位 农科院农产品加工研究所
  • 发明人 农科院农产品加工研究所 
  • 行业类别 人类生活必需品
  • 技术成熟度 详情咨询
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人 吴佳琨
  • 发布时间 2021-08-25  
  • 01

    项目简介

    为满足应急救援等紧急情况下的饮食需求,中式食品加工与装备创新团队研发出风味调控、质构劣变控制、高阻隔包装、高效精准杀菌、保质期延长、无火焰自加热等技术;研制出连续自动化包装装备和温和式杀菌装备,生产出食用品质和安全品质稳定、风味优良、储运便捷的长货架期菜肴、炒饭、即食面等五大类30余种产品,货架期长达2-5年,研制装备4台套,成熟度高,实现了工艺、技术、装备、产品的一体化设计和模块化组合配套。研发的技术、产品和装备广泛服务于应急救灾领域、军用和民用消费市场,尤其在保障抗击新冠疫情和抗洪救灾中发挥巨大的作用。项目成果已经推广应用于三全食品、舟富食品、嘉和一品等十余家知名食品企业,显著提升了企业的技术水平和生产效率,当年新增产值2.7亿元,新增利税1750万元。本成果获发明专利12项。

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  • 02

    说明书

    为满足应急救援等紧急情况下的饮食需求,中式食品加工与装备创新团队研发出风味调控、质构劣变控制、高阻隔包装、高效精准杀菌、保质期延长、无火焰自加热等技术;研制出连续自动化包装装备和温和式杀菌装备,生产出食用品质和安全品质稳定、风味优良、储运便捷的长货架期菜肴、炒饭、即食面等五大类30余种产品,货架期长达2-5年,研制装备4台套,成熟度高,实现了工艺、技术、装备、产品的一体化设计和模块化组合配套。研发的技术、产品和装备广泛服务于应急救灾领域、军用和民用消费市场,尤其在保障抗击新冠疫情和抗洪救灾中发挥巨大的作用。项目成果已经推广应用于三全食品、舟富食品、嘉和一品等十余家知名食品企业,显著提升了企业的技术水平和生产效率,当年新增产值2.7亿元,新增利税1750万元。本成果获发明专利12项。

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专利技术附图

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    专利注册证原件

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    转让申请书

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    专利证书

    专利利登记簿副本

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