一种电动勾芡装置

产品着重点是要解决的问题。厨师在烹饪菜品准备出锅时的最后一个用手指去扣生粉茨物的动作行为。厨师在忙碌的工作，手指有汗水和其它细菌很多，而且勾了茨粉的菜肴又必须在5秒左右就要出锅装盘出菜，在这超短暂的时间过程中，许多细菌无法被温度杀死。为了让菜品更卫生和对身体健康。所以现在实用新型专利和商标打包转让或者是转让许可。让该技术产品能实际落地服务于这个空白市场。而且生粉加水后变成了非牛顿流体，厨师在勾一次芡粉水时，要在生粉里扣4致5次。手指带有温度，多次扣挖接触生粉容变质。速度又慢。容易造成用不完的生粉变质浪费。

本实用新型涉及厨房用具领域，具体涉及一种电动勾芡装置，包括罐体及与罐体扣合连接的盖体，所

述罐体外侧壁固定设有壶嘴及把手，所述盖体远离罐体一侧设有控制仓，所述控制仓内部设有驱动点解、

蓄电池及控制电路板，所述控制仓顶部安装设有控制开关，所述盖体靠近罐体一侧设有搅拌轴，所述搅拌

轴一端与驱动电机转子轴连接，所述搅拌轴外周面设有搅拌叶。

1、一种电动勾芡装置，其特征在于：包括罐体（1）及与罐体（1）扣合连接的盖体（2），所述罐体

（1）外侧壁固定设有壶嘴（101）及把手（102），所述盖体（2）远离罐体（1）一侧设有控制仓（3），所

述控制仓（3）内部设有驱动点解（5）、蓄电池及控制电路板，所述控制仓（3）顶部安装设有控制开关（301），

所述盖体（2）靠近罐体（1）一侧设有搅拌轴（4），所述搅拌轴（4）一端与驱动电机（4）转子轴连接，

所述搅拌轴（4）外周面设有搅拌叶（401）。

2、根据权利要求1所述的一种电动勾芡装置，其特征在于：所述罐体（1）侧壁靠近罐口处周向布设

多个固定扣环（103），所述盖体（2）侧壁周向固定设有与固定扣环（103）配合连接的卡扣（201）。

3、根据权利要求1所述的一种电动勾芡装置，其特征在于：所述罐体（1）底部设有凸起（104），所

述搅拌轴（4）远离盖体（2）一端设有与凸起（104）配合连接的凹槽（402）。

4、根据权利要求1所述的一种电动勾芡装置，其特征在于：所述控制仓（3）外部安装设有充电孔（302），

所述充电孔（302）孔口处设有防水盖。

5、根据权利要求1所述的一种电动勾芡装置，其特征在于：所述控制电路板内部设有用于控制驱动

电机（4）启停间隔时间及转动圈数的控制程序。

一种电动勾芡装置

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体涉及一种电动勾芡装置。

背景技术

勾芡是指在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内使菜汁稠浓，增加菜汁对原料的附着力，从而使

菜肴汤汁的粉性和浓度增加，减少菜中的维生素流失，改善菜肴的色泽和味道并使色泽更加光亮、饱满，

人们在电视或在日常生活中经常看到的问题，就是厨师在烧快要好的菜时，总是你们也能看到用手去抠(当

然也有用勺子挖，但也耽误时间)沉淀的水生粉用于勾芡，这就给人一种不雅观印象，这就给本来经高温灭

杀过菜肴从新带入指甲内的细菌，有的细菌在短时间内无法杀灭，另外多次的抠生粉本身就是很浪费时间

的。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种电动勾芡装置。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为一种电动勾芡装置，包括罐体及与罐体扣合连接

的盖体，所述罐体外侧壁固定设有壶嘴及把手，所述盖体远离罐体一侧设有控制仓，所述控制仓内部设有

驱动点解、蓄电池及控制电路板，所述控制仓顶部安装设有控制开关，所述盖体靠近罐体一侧设有搅拌轴，

所述搅拌轴一端与驱动电机转子轴连接，所述搅拌轴外周面设有搅拌叶。

作为改进，所述罐体侧壁靠近罐口处周向布设多个固定扣环，所述盖体侧壁周向固定设有与固定扣环

配合连接的卡扣。

作为改进，所述罐体底部设有凸起，所述搅拌轴远离盖体一端设有与凸起配合连接的凹槽。

作为改进，所述控制仓外部安装设有充电孔，所述充电孔孔口处设有防水盖。

作为改进，所述控制电路板内部设有用于控制驱动电机启停间隔时间及转动圈数的控制程序。

本实用新型与现有技术相比的优点在于：

干净卫生，可以快速搅拌水生粉获得勾芡液，通过搅拌叶片的搅拌有效的提高了勾芡的效率和芡汁的

均匀度。

附图说明

图1是勾芡装置结构示意图；

图2是勾芡装置爆炸结构示意图；

图3是局部剖视结构第一视角示意图；

图4是局部剖视结构第二视角示意图。

图1-4所示：1、罐体，101、壶嘴，102、把手，103、固定扣环，104、凸起，2、盖体，201、卡扣，

1

说明书

3、控制仓，301、控制开关，302、充电孔，4、搅拌轴，401、搅拌叶，402、凹槽，5、驱动电机。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型一种电动勾芡装置做进一步的详细说明。

结合附图1-图4一种电动勾芡装置，包括罐体1及与罐体1扣合连接的盖体2，所述罐体1外侧壁固

定设有壶嘴101及把手102，所述盖体2远离罐体1一侧设有控制仓3，所述控制仓3内部设有驱动点解5、

蓄电池及控制电路板，所述控制仓3顶部安装设有控制开关301，所述盖体2靠近罐体1一侧设有搅拌轴

4，所述搅拌轴4一端与驱动电机4转子轴连接，所述搅拌轴4外周面设有搅拌叶401。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述罐体1侧壁靠近罐口处周向布设多个固定扣环103，所述盖体

2侧壁周向固定设有与固定扣环103配合连接的卡扣201。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述罐体1底部设有凸起104，所述搅拌轴4远离盖体2一端设有

与凸起104配合连接的凹槽402。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述控制仓3外部安装设有充电孔302，所述充电孔302孔口处设

有防水盖。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述控制电路板内部设有用于控制驱动电机4启停间隔时间及转动

圈数的控制程序。

本实用新型在具体实施时，所述罐体1与盖体之间通过固定扣环103、卡扣201固定连接，罐体1外

侧壁固定设有壶嘴101及把手102，所述盖体2远离罐体1一侧设有控制仓3，所述控制仓3内部设有驱

动点解5、蓄电池及控制电路板，所述控制仓3顶部安装设有控制开关301，所述盖体2靠近罐体1一侧

设有搅拌轴4，所述搅拌轴4一端与驱动电机4转子轴连接，所述搅拌轴4外周面设有搅拌叶401，所述

控制电路板内部设有用于控制驱动电机4启停间隔时间及转动圈数的控制程序，使用时，将生粉与水放入

罐体1内，启动控制开关，控制电路板内的控制程序控制驱动电机4启停间隔时间及转动圈数，根据生粉

属于非牛顿流体的性质，搅拌均匀后再沉淀的间隔时间为4-5分钟，在准备工作时，加罐体内的生粉及适

量的水，搅拌均匀后再开启时间控制按钮即可，下班时关闭电源开关，上班时打开控制开关，生粉即可搅

拌均匀，所述电动勾芡装置充满一次电可用两天。

以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型

的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本

实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实

用新型的保护范围。