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一种转化糖余甘果汽水饮料及其生产方法

一种转化糖余甘果汽水饮料及其生产方法

  • 专利类型:发明专利
  • 有效期:不限
  • 发布日期:2020-03-27
  • 技术成熟度:未知
交易价格: ¥面议
  • 法律状态核实
  • 签署交易协议
  • 代办官方过户
  • 交易成功

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  • 技术(专利)类型 发明专利
  • 申请号/专利号 CN201310420517.1 
  • 技术(专利)名称 一种转化糖余甘果汽水饮料及其生产方法 
  • 项目单位 广西中医药大学
  • 发明人 谭强 阮文豪 辛宁  
  • 行业类别 人类生活必需品
  • 技术成熟度 未知
  • 交易价格 ¥面议
  • 联系人 广西中医药大学
  • 发布时间 2017-01-18  
  • 01

    项目简介

    本发明公开了一种转化糖余甘果汽水饮料及其生产方法,该饮料的原料包括余甘果果汁1重量份,转化糖0.5~1.5重量份,一水柠檬酸0.01~0.03重量份,碳酸氢钠0.01~0.03重量份,其生产过程包括:破碎去核、榨汁、离心澄清、稀释、转化糖制备,果汁与转化糖混合、碳酸氢钠调碱与灌装。本发明具有操作简单,不涉及复杂的设备,即可生产出一款富含维生素C(Vc)和超氧化物岐化酶(SOD)等营养成分,口感香溢、不添加任何防腐剂与色素、酸甜可口且适合广大消费者的碳酸型饮料。该种饮料的生产方法清洁环保,能耗与成本较低,适合大规模工业化生产,有较好的市场前景。
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