一种O-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用

本发明涉及日化领域及医药行业，具体讲是一种O-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用。O-(氨基乙基)菊糖为式(1)所示，其中n的平均取值范围是10-35。制备方法：将菊糖经碱化后与氮丙啶在蒸溜水中40-75℃条件下反应8-16h，然后用甲醇析出产物，依次用甲醇、丙酮洗涤，真空冷冻干燥即得。本发明通过有效的合成手段得到的O-(氨基乙基)菊糖，使侵入菊糖内部的水份子在低温结成冰，体积的增大削弱了菊糖分子间氢键，破坏其分子的规整性，降低其结晶度，促进碱化反应，从而提高了碱化度，合成步骤简单，成本较低。

1.一种O-(氨基乙基)菊糖，其特征在于：如式(1)所示，式(1)其中n的平均取值范围是10-35。
2.一种按权利要求1所述的O-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于：将菊糖经碱化后与氮丙啶在水相中以40-75℃条件下反应8-16h，纯化，即得到O-(氨基乙基)菊糖；所述加入的氮丙啶摩尔量是菊糖的1-3倍。
3.按权利要求2所述的O-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于：所述菊糖在过量的质量百分比为40％浓碱液中室温搅拌反应2-5h，然后在-5--30℃保温6-10h，待用。
4.按权利要求3所述的O-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于：所述碱为氢氧化钠或氢氧化钾。
5.按权利要求2所述的O-(氨基乙基)菊糖的制备方法，其特征在于：所述氮丙啶经超纯水稀释5-20倍后，滴注至反应液中。
6.按权利要求2所述的O-(氨基乙基)菊糖制备方法，其特征在于：所述纯化将反应结束后产物用甲醇析出，而后依次用甲醇，丙酮洗涤、真空冷冻干燥。
7.一种按权利要求1所述的O-(氨基乙基)菊糖的应用，其特征在于，所述O-(氨基乙基)菊糖可作为食品或化妆品的抗氧化剂。